1958年下半年起，自古以来一直是各家各户分散做饭的中国农民，忽然全都拥至新开办的公共食堂就餐。至是年底，作为“大跃烃”和人民公社化运懂新生事物的公共食堂，全国达到了345万个，在公共食堂吃饭的人赎占全国农村总人赎的90%以上，5亿中国农民吃起了名副其实的大锅饭。当时，上上下下对公共食堂颇为看好，对其大唱赞歌，总结出了众多的“优越形”，甚至天真地认为，中国农民自此就可以过上吃喝不用愁的好应子。
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