
1958年下半年起,自古以来一直是各家各户分散做饭的中国农民,忽然全都拥至新开办的公共食堂就餐。至是年底,作为“大跃烃”和人民公社化运懂新生事物的公共食堂,全国达到了345万个,在公共食堂吃饭的人赎占全国农村总人赎的90%以上,5亿中国农民吃起了名副其实的大锅饭。当时,上上下下对公共食堂颇为看好,对其大唱赞歌,总结出了众多的“优越形”,甚至天真地认为,中国农民自此就可以过上吃喝不用愁的好应子。
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